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札米のこだわり

COMMITMENT
おにぎりを握っている画像
01

「おむすび」へのこだわり

Commitment to
"riceballs"

米と海苔と塩

「おむすび」と「だんご」の専門店「おむすび きゅうさん 」
使用するお米は季節によって変わります。
おむすびに最適のブレンドを毎日研究しています。
米と海苔と塩。うまいおむすびは、これで決まりです。

精米、アルカリ米、洗米、炊飯。 美味しいおむすびのため 日々探究

鮨海苔にこだわった 専門店「田庄の海苔」を 使用。

ミネラル豊富な天然海水と、こだわりの製法 「通詞島の釜焼き塩」を使用。

麦の画像
02

「お米」へのこだわり

Commitment to
"rice"

こだわりの農家直送

「おむすび」と「だんご」の専門店「おむすび きゅうさん 」
使用するお米は季節によって変わります。
おむすびに最適のブレンドを毎日研究しています。
米と海苔と塩。うまいおむすびは、これで決まりです。

厳格な仕入基準

当店のお米は「特別栽培米」を基準に仕入しています。

特別栽培米とは各郡道府県の農薬使用回数と科学肥料使用回数の慣行比の5割以上を削減して
栽培しているお米です。農薬と化学肥料使用ゼロの「有機栽培米」も取り扱っております。

府県産はもちろん北海道産米の産地別の放射能測定も行っています。

現在販売している玄米は、放射性ヨウ素131・放射性セシウム134・放射性セシウム137は
測定下限値未満で不検出です。安心してお召し上がりください。

札米のコイン精米機

コイン精米機が新しくなりました。 なんと無洗米でもできる最新機種!
音声ガイダンスで初めての方も安心して利用していただけます。
産地や農家から届いた玄米。分づき精米も可能です。
おむすび店と米店舗の間に設置してあります。
24時間空いてますので朝でも夜中でも
お気軽にご利用ください。

あかちゃんの体重分米袋

生まれたときの重さを伝えませんか? もらってうれしいお米。
出産祝いのお返しに生まれた時の体重を
米袋にして、大切なあの方へ。
お子さまの写真や名前、誕生日などを
入れたオリジナルの米袋を1つから
おつくりします。

あかちゃんの体重分米袋の画像

生産者の画像
03

「生産者様」との関わり

Relationship with
"ricefarmers"

美味しい米を作る人

当店、米家きゅうさんでは地元北海道から、
全国米どころの契約農家の皆さんより、厳選されたお米を送っていただいてます!